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        2. 菜單欄

          看黃老五花生酥如何變身

          作者:

          看黃老五花生酥如何變身

           

          “前面的往里擠一擠啊,馬上就要賣光了!”

           “別搶了,貨還多著呢!”

          你以為這是雙十一商場里瘋狂搶購的景象嗎?這其實是夏日時節,在超市的黃老五花生酥貨架區的發生的一幕。

          也許你會疑惑,原本在夏日無人問津的花生酥怎么突然成了超市“C”位,被人瘋狂追捧?而這就不得不提起采納與黃老五結緣的2015年夏天。

          作為一款有上百年歷史的食品,黃氏花生酥一直都是四川人的驕傲。但全新時代,經典名吃的黃氏花生酥的名氣在新食品的夾擊下越發式微:影響力難以輻射全國,品牌僅在川渝地區有知名度;而自身定位模糊,在消費者心智中難以保留統一印象。這些問題始終是黃老五心頭的結,困擾著黃老五壯大。

          圍繞著如何走出川渝,走上全國超市的柜臺,采納項目組經過走訪、調研、思考,推出“黃老五變身術”,使黃老五華麗變身城市名片,走出大山。

          第一變,認知變:項目組從黃老五自身出發,凝練出傳統、地域特色、美味幾個關鍵詞,并結合四川本地文化入手,提出“川酥”一詞作為定位的突破點。不僅是因為只有站在花生酥最頂尖層的黃老五,才能擔得起川酥的名分;而且川酥一詞具有更強的包容性,未來輻射其他品類將會更有效率、更精準。

           

          第二變,氣質變:為了使黃老五的品牌形象更時尚、現代,采納建議黃老五選擇劉濤作為新一代形象代言人,不僅是雙方氣質相合,更因為劉濤與黃老五共同處于事業快速發展期,強強結合,一定能帶出黃老五可期的未來!

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          第三變,產品變:而后的產品規劃上,采納對黃老五產品進行整體的產品市場組合,將整個產品線打造成一個完整的戰斗序列針對高中低端市場。并提出了“瑪麗蘇”、“ 咸趣十足”、“心啵蕩漾”等極具年輕化的產品名稱,讓新生代更愿意買單。

          在圍繞“川酥”及其地道川酥傳承與創新者品牌定位展開快速、精準、有效品牌、產品、傳播方面的執行后,黃老五在品牌及業績層面上實現了雙豐收:品牌層面上,提升了品牌在消費者、經銷商、合作伙伴心中的影響力,品牌獲得了極大的知名度及美譽度;業績層面上,2015年黃老五實現銷售額1.9億元,較前一年年增長了200%,零售價提升10%;并開發了6個省級代理;成為當年天貓花生酥品類中第一的品牌。經過采納的服務,一顆藏在深山的“糖疙瘩”搖身一變 成“金疙瘩”,讓黃老五這只老虎飛出四川、飛向全國超市,飛向全國消費者的心智中。采納,讓老虎飛起來!

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